スベリヒユの食べ方
我が家でも毎年アホみたいに生えてくる。
スベリヒユを食べることができるということは、前々から知っていて、一度は食べたいと思っていたのだけど、今回ついにスベリヒユを食べてみた。
スベリヒユの食べ方
スベリヒユをおひたしや辛子醤油和えにして食べる最もオーソドックスなスベリヒユの食べ方。
結構おひたしにして食べている人が多い。
微妙なヌメヌメ感がたまらない。
多少泥臭いけど、風味としてぜんぜん許せる範囲。
スベリヒユをカレーに入れる
我が家オリジナルのスベリヒユの食べ方。
カレーに入れてしまえば味なんてはっきり言ってわかんなくなる。
いわゆる「かさまし」の部類に入るだろうか。
カレーがホンのちょっとドロドロするのと色が赤っぽくなるおかげでルーの量を減らすことができる。
スベリヒユの食べ方を極めれば
スベリヒユのおいしい食べ方をもうちょっと調べて、是非とも我が家の食材のひとつに加えたいと思う。なぜならスベリヒユは勝手に生えてくるので無料だから。
[2008.07.18]
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