韓国キュウリキムチ（オイキムチ）の作り方（レシピ）

先日、韓国の知り合いからキュウリのキムチ（オイキムチ）をもらった。

本格キュウリキムチが謎な件



もらったキュウリのキムチは今まで食べたことないような不思議な味だった。
具体的には、、、
・粗挽きのトウガラシは使用されていないようだった
・少し甘かった
・生玉ねぎのスライスが入っていた
・アミの塩辛の味はしなかった
・日本でよく見かけるような斜め切りだった

キュウリのキムチ（オイキムチ）の作り方（レシピ）の案

上記をふまえて考えてみた、韓国キュウリキムチの作り方。

●材料
・キュウリ、タマネギ
・トウガラシ（辛くないもの）、コチュジャン、砂糖、塩、ショウガ、胡麻

●レシピ
・キュウリを塩もみして斜め切りにする
・材料を全部混ぜて漬け込む

これを今度試してみることにする。

[2008.08.11]

ソーシャルブックマークに追加：はてなにブックマークはてな 　 YahooにブックマークYahoo  users　 LivedoorにブックマークLivedoor 

北陸の人気ブログランキング参加中

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL：http://weblog.dimadima.info/mt/mt-tb.cgi/4152

コメントを投稿






最新の記事

雪が降った

朝起きたらあられが積もっていた。 と思ったら今、雪が降っていた。天...　（続きを読む）

ブログを移行したいけど放置している

ブログを移行したい理由 MTの管理画面が重過ぎる 使い勝手のよい、な...　（続きを読む）

最近おかしいと思うこと

柔道場の隣に接骨院があった。 これはおかしくかい？ だったら、フグ料...　（続きを読む）

第３回日本ケータイ小説大賞「あたし彼女」

第３回日本ケータイ小説大賞の「あたし彼女」がなんぼのもんかと思って、...　（続きを読む）

朝バナナダイエット

「朝バナナダイエット」なるものが流行っていて、バナナが売り切れとなる...　（続きを読む）

タモリってすごくねぇ？？

とあるところで見つけたタモリ。 すごいわ（タモリクリックで詳細ページ...　（続きを読む）

コンパクトフラッシュを買った

デジカメの記憶媒体に今まで使っていたコンパクトフラッシュは、なんと8...　（続きを読む）

韓国キュウリキムチ（オイキムチ）の作り方（レシピ）

先日、韓国の知り合いからキュウリのキムチ（オイキムチ）をもらった。 ...　（続きを読む）

中国語でDIYとは！！？？

ひょんなことから、台湾のYahoo知恵袋（Yahoo!奇摩知識という...　（続きを読む）

Yahoo知恵袋があてにならない件

前々から感じていたのだけど、Yahoo知恵袋はあてにならない。 3...　（続きを読む）